Ранок баристи
Ритуали, що економлять час і гроші вашої кав’ярні
Практичний 3-денний курс для власників кавʼярень і тих, хто мріє її відкрити. Побудований на реальному досвіді Coffee Dreams.
-
Економія до 20 хв щодня
-
Менше списань і витрат
-
Стабільний смак протягом всього дня
Анна Кравченко — авторка курсу та власниця Coffee Dreams
Я — Анна Кравченко, власниця кавʼярень Coffee Dreams та авторка освітніх продуктів для барист і майбутніх власників кавʼярень.
Уже понад 5 років я живу в ритмі кавової індустрії: запускаю процеси, навчаю команди, вибудовую стандарти сервісу і щодня формую впізнаваний смак нашої кави.
Мій підхід — це практичність.
Менше теорії, більше реального досвіду, який працює саме в українських кавʼярнях.
Я допомагаю людям відкривати свою першу кавʼярню без хаосу, зайвих витрат і типових помилок.
Разом із Coffee Dreams я створюю культуру якісної кави, сервісу і чесного бізнесу.
Чому ми створили цей курс?
У щоденній роботі ми бачимо, як власники кавʼярень втрачають гроші не через погану каву, а через відсутність чітких ритуалів.
Неправильний старт дня, хаос у процесах, “плаваючий” смак напоїв, відсутність контролю списань — усе це формує витрати, яких можна легко уникнути.
Саме тому ми створили курс “Ранок бариста” — короткий, практичний формат, який за 3 дні допоможе вибудувати стабільну, прозору та прибуткову роботу кавʼярні.
Наш підхід базується на щоденному досвіді Coffee Dreams і реальних рішеннях, які ми впроваджуємо у власних кав’ярнях.